Wir lieben was wir tun

Ihre Familie Merz

Ute, geb. Dotterweich

Geschäftsführung, Hotelfachfrau

Thomas

Diplom Betriebswirt MBA

Valentin, 22Jahre

Student, Tennisspieler und Fussballer

SERVICE AUS LEIDENSCHAFT

Wir kümmern uns gern um unsere Gäste und freuen uns wenn sie sich bei uns wohlfühlen.

Seit 1994 führt die Chefin des Hauses, Ute Merz, geb. Dotterweich, das Gästehaus Schwanen. 

Als Hotelfachfrau hat sie am Tegernsee ihr Fach gelernt und in einem führenden 5-Sterne Hotel ihre Ausbildung absolviert.

Mit ihrer Familie und ihrem Team sorgt sie dafür das es ihnen an nichts fehlen wird. 

Sie kommt aus der Gastwirtfamilie Dotterweich die seit 1812 ein Schankrecht auf unserem Haupthaus, dem heutigen Hotel Schwanenbräu am Marktplatz führt und seit mehr als 4 Generationen jeden Gast gerne willkommen heisst. 

Im Hotel Gasthof Schwanenbräu und in unserem idyllischen Biergarten bieten wir ihnen unsere fränkische Biere aus der eigenen Brauerei, die hausgebrannten Schnäpse der Schwanenbrennerei und fränkische Spezialitäten zum Geniessen.

Thomas Merz stammt aus der Gastwirtsfamilie Merz die  seit drei Generationen die Gastwirtschaft "Zur guten Einkehr" in Morschreuth bei Gößweinstein führt.

So haben sich zwei Familien mit Leidenschaft zum Service und ihrem Engagement für ihre Gäste für sie zusammen gefunden.